Gaspar, O. J. (2024) “Preparação e estudo da estabilidade de emulsões do tipo o/a: poder emulsificante da lecitina de soja em comparação com agentes tensoativos sintéticos do tipo polissorbato 60 e 80”, Revista OMNIA Saúde, 4(2), p. 44–49. Disponível em: https://omnia.ojsbr.com/omniasaude/article/view/654 (Acessado: 4 julho 2024).